Safari4でGreaseKitを入れていると不安定なのでGreaseKitを削除したんですが、どうしてももう一度入れたいと思って再度インストールしたところ。。。

GreaseKitが表示されない。。。
なぜ!?
やり方は間違っていない。そのはず。
何が悪いんだ!?
これで3日悩んだ。
で、結論
ユーザ、(ユーザ名)、ライブラリ、Application Support、GreaseKitフォルダの中のapps.plistが原因のよう。
削除してSafariを再起動すると、ちゃんと認識!
いやぁ〜ありがたい