取りあえず、生でひょうを食べてみたよ。農家のおっちゃんが食べてたから大丈夫かな?
タンポポのイメージがあるので「苦い」かな?と思ったけどそうでもなくて、草の味がした。
草むしりをしている時に香る青い草の匂い。
やっぱり草むしりしている時の植物だったんだ。
特に癖もなくてちょっと酸っぱいかな。
これならお浸しにしても十分おいしいと思う。いまは水洗いして準備中。
このヒョウの同種がポーラチュカなんだって。道端で綺麗な花を咲かしてることがあるから間違えないようにしないと。
楽しみ楽しみ!