定番本が改定されたようです。
1冊はそろえておきたいですね。

<Amazonより引用>

内容紹介
iPhone/iPadプログラマ必携!!
Snow Leopardで拡張された機能の解説に加え、iOS用アプリケーションを開発するための情報も大幅に追加。
アップルプロダクトの標準プログラミング言語Objective-Cを徹底解説。

CHAPTER01 オブジェクトに基づくソフトウェアの作成

CHAPTER02 Objective-C のプログラム

CHAPTER03 継承とクラス

CHAPTER04 オブジェクトの型と動的結合

CHAPTER05 リファレンスカウンタを用いたメモリ管理方式

CHAPTER06 ガーベジコレクション

CHAPTER07 NSObject クラスとランタイムシステム

CHAPTER08 Foundationフレームワークの重要なクラス

CHAPTER09 カテゴリ

CHAPTER10 抽象クラスとクラスクラスタ

CHAPTER11 プロトコル

CHAPTER12 宣言プロパティとアクセサ

CHAPTER13 オブジェクトのコピーと保存

CHAPTER14 ブロックオブジェクト

CHAPTER15 メッセージ送信のパターン

CHAPTER16 アプリケーションの構造

CHAPTER17 例題: 簡易画像ビューア

CHAPTER18 例外とエラー

CHAPTER19 並列プログラミング

CHAPTER20 キー値コーディング

APPENDIX01 Foundation フレームワークの概要
APPENDIX02 Core Foundation フレームワークの概要
APPENDIX03 コーディングの指針